「コウボパン 小さじいち」大山の恵みを味わう。鳥取・西伯郡伯耆町の“天然酵母パン&カフェ”

「パンとお飲みもの」の自家製酵母パン
グルメ・カフェ

お土産に自家製酵母パンを購入

ベーカリー入り口

ベーカリー入り口

カフェで食事後にパンとラムレーズンジャムが気に入り、お家でも食べたい!と思ったのでお隣のベーカリーに行きました。
クマでしょうか?このロゴが本当に可愛いです。

ベーカリーには小麦のみを使用したシンプルなパンから、フルーツの入ったパンまで様々なラインナップがありました。

「塩だけのカンパーニュ」¥370(税込)

ベーカリー

ベーカリー

自家製ジャム

その中でも私の気に入った商品がこちら。

おやきマフィン

おやきマフィン

お店のロゴが焼印されたマフィンです。
ラムレーズンジャムと一緒に購入し、お家でトースターで温めてからジャムをサンドしました。
もちもちした食感で、全粒粉たっぷりでとても美味しかったです。

「コウボパン 小さじいち」の公式インスタグラムアカウントでも紹介されています。

 

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おわりに

今回は鳥取県西伯郡伯耆町にある“天然酵母パン&カフェ”が楽しめる「コウボパン 小さじいち」をご紹介しました。

基本材料は小麦粉+酵母+塩。シンプルを追求した生地の中に、小麦の香りや酵母の甘みなど自然が持っているおいしさを詰め込んで焼いています。

※「コウボパン 小さじいち」公式WEBサイトより引用

お店のWEBサイトにも紹介されている通り材料は本当にシンプルですが、その材料は「鳥取県大山産小麦」や「環境汚染の少ないモンゴルの天日干湖塩」、また「その季節しか味わえない材料」等とことんこだわっておられます。
そんな自家製酵母パンを大山を眺めながらのんびりと味わえる、最高に贅沢なひとときを過ごすことができる「コウボパン 小さじいち」。
水・木・金・土曜日しか営業されていないためお休みが合いにくいかもしれませんが、ぜひ足を運んでもらいたいお店です。
1〜3月は大山の店舗は冬季休業となりますので、お気をつけください。
また休日は混み合い売り切れる可能性もありますので、なるべく早めにお出かけすることもオススメします。

「コウボパン 小さじいち」の店舗情報

所在地 鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
営業日 水・木・金・土曜日
1〜3月は大山の店舗は冬季休業
営業時間 11:00〜16:00
電話番号 0859-68-6110
公式WEBサイト https://kosaji-1.com/
インスタグラム https://www.instagram.com/
kosajiichi/
Facebook https://www.facebook.com/
kosaji.1/

※本記事の情報は2020年9月2日時点のものです。最新の情報は直接店舗様にお問い合わせください。

ユミ

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「TOTTORI PRESS」編集長。「鳥取の魅力を全国へ発信したい」という想いで自分が出会ったお店やものごとを伝えていきます。なかなか言葉だけで伝えるのは...

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